L’uno Maremma Toscana DOC Rosso Sangiovese 2015

||L’uno Maremma Toscana DOC Rosso Sangiovese 2015

L’uno Maremma Toscana DOC Rosso Sangiovese 2015

7,50 IVA inclusa

Valutato 4.40 su 5 su base di 5 recensioni
(5 recensioni dei clienti)

Colore rosso rubino brillante e limpido. Al naso offre un bouquet fragrante con evidenti sentori di ciliegia e frutta rossa, e spiccate note minerali. In bocca è equilibrato, con tannini morbidi, e di buona persistenza. Un vino maremma toscana rosso piacevole e versatile negli abbinamenti, ideale per il consumo quotidiano.

COD: PLL001 Categoria: Tag: , , , ,

Descrizione

L’Uno (significa il primo in dialetto maremmano) è un vino Maremma Toscana Rosso a denominazione di origine controllata, prodotto da una attenta selezione di uve Sangiovese (85%) e Ciliegiolo (15%) provenienti dal nostro più vecchio vigneto sito nel comune di Scansano. Il terreno è complicato da lavorare, quasi ostile, ed è prevalentemente argilloso e sassoso, ma la zona è particolarmente vocata dal punto di vista pedoclimatico e garantisce pertanto, uve perfette.

Il sistema di allevamento adottato è il Cordone Speronato, e la densità per ettaro è di 4.600 ceppi. Le rese inoltre vengono mantenute volutamente molto basse con interventi in vigna per garantire una materia prima di qualità. La vendemmia è rigorosamente manuale, e già in vigna avviene una prima selezione delle migliori uve. Il vino vinificato con lieviti indigeni e macerazioni sulle bucce di 3 settimane, è affinato esclusivamente in acciaio per 10 mesi. L’obiettivo è quello di avere un vino facile da bere, fresco, e fruttato sin dal primo sorso.

La produzione delle uve e la vinificazione avvengono secondo il disciplinare biologico che impone numerosi divieti nell’utilizzo di diverse sostanze. In agricoltura biologica infatti non si utilizzano sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere), e neppure Organismi Geneticamente Modificati (OGM). In Poggio La Luna ci impegniamo nella produzione di vino biologico per offrire al consumatore sempre un prodotto il più genuino possibile.

Scheda Tecnica L’uno Maremma Toscana DOC Rosso

Denominazione: Denominazione di Origine Controllata «Maremma Toscana»;
Zona di produzione: Scansano (GR) – Maremma Toscana;
Vendemmia: 2015;
Numero di bottiglie prodotte: 6.600;
Uvaggio: Sangiovese 85%, Ciliegiolo 15%;
Altitudine media dei vigneti: 250 Metri s.l.m.;
Resa per ettaro: 68 q;
Densità di impianto: 4.600;
Sistema di allevamento: Cordone Speronato;
Vinificazione: In rosso con macerazione prefermentativa a freddo;
Temperatura di Fermentazione: 26 °C;
Durata di Fermentazione: 15 giorni;
Invecchiamento: 9 mesi in acciaio;
Affinamento in Bottiglia: Minimo 3 mesi;
Temperatura di Servizio: 16° C;
Gradazione alcoolica: 13,5%;
Polifenoli totali: 3.000 mg/l;
Anidride solforosa totale: 56mg/l.

Informazioni aggiuntive

Quantità

da 1 a 5 bottiglie, 6 bottiglie

5 recensioni per L’uno Maremma Toscana DOC Rosso Sangiovese 2015

  1. Valutato 5 su 5

    Celestino Sellaroli

    Bei sentori, gusto pulito ed equilibrato. Ottima anche la scelta del taglio di ciliegiolo per mitigare l’asprezza che spesso mi capita di riscontrare nel sangiovese. Insomma, una piacevole scoperta. In una parola: bravi!

  2. Valutato 5 su 5

    Damiano biscossi

    Unico è il caso di dirlo. Per palati che solo alla scoperta del nuovo ma anche di tradizione…buona degustazione

  3. Valutato 4 su 5

    corrado

    vino  di buona persistenza ed equilibrio, giustamente  tanninico, con sentori fruttati e floreali.
    ottimo vino da tutti i giorni

  4. Valutato 4 su 5

    Claudio Angeletti

    Vino di medio corpo, non troppo tannico (perfetto il bilanciamento sangiovese-ciliegiolo) e con un bell’equilibrio gustativo-olfattivo. Nel complesso da consigliare, anche per l’ottimo rapporto qualità prezzo.

  5. Valutato 4 su 5

    Tommaso

    Ottimo vino, corposo senza lasciare la sensazione acida. Ben equilibrato. Una piacevolissima scoperta!

Aggiungi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…