Primo Vere Super Tuscan Wine

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Primo Vere Super Tuscan Wine

13,00

  • Sangiovese e Merlot vendemmia 2018
  • Alcol 14,50%
  • limpido di colore rosso rubino vellutato, sentori di  frutti rossi del bosco: more selvatiche, lamponi, ribes, e gli aromi floreali tipici del Sangiovese come la viola. Al palato si scopre un vino piacevolmente morbido e rotondo, con una buona persistenza. 

 

Sconto per quantità
1-3 4-6 7-12 13+
13,00 11,70 11,05 10,40
COD: PLL016 Categoria: Tag: , , ,

Descrizione

NOTE TECNICHE:
Denominazione:
D.O.C. MAREMMA TOSCANA ROSSO
Zona di produzione: Scansano –
Maremma Toscana
Altitudine dei vigneti: 270 mt/slm
Tipologia di terreno:
arenaria con forte presenza di scheletro
Densità d’impianto: 4.600 piante/HA
Resa per Ha: 70 QL/HA
Vendemmia annata:
2017
Numero di bottiglie prodotte:
2.700
Uva: Sangiovese 85% Merlot 15%
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato
Epoca di raccolta: tardiva fine settembre
Vinificazione: Uva raccolta a mano con attenta selezione dei grappoli. Diraspata e dolcemente pressata. Fermentazione spontanea (senza uso di lieviti selezionati) a temperatura controllata per 10 giorni. Durante la fermentazione vengono effettuati rimontaggi e follature in modo da incrementare l’estrazione degli aromi. Al termine della fermentazione il contatto delle vinacce con il vino viene prolungato per un ulteriore settimana. Segue una svinatura con pressatura molto soffice delle vinacce, per evitare estrazioni di componenti troppo aggressive. Il vino viene poi sottoposto a travaso per eliminare le fecce più pesanti.
Gradazione alcoolica:
14,5 %
Solforosa totale: 52 mg/l

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Alla vista è limpido di colore rosso rubino vellutato.
L’olfatto permette di riconoscere molto chiaramente i frutti rossi del bosco: more selvatiche, lamponi, ribes, e gli aromi floreali tipici del Sangiovese come la viola.
Al palato si scopre un vino piacevolmente morbido e rotondo, con una buona persistenza. Il compagno perfetto per tutte le occasioni.

 

IL 2017 CHE ANNO E’ STATO?
Dal punto di vista climatico si è trattato di un’annata caratterizzata da scarsissime piogge e temperature piuttosto elevate, un clima così non si verificava da parecchi anni. Nella gestione del vigneto noi a Poggio la Luna non abbiamo eseguito sfogliature e cimature per proteggere i grappoli dalle radiazioni solari eccessive. Questo clima ha altresì favorito lo sviluppo di grappoli sani e ci ha permesso di ridurre al minimo storico la quantità di interventi fitosanitari. Quindi “un’ottima annata” sicuramente dal punto di vista della qualità con uve sane e niente chimica in cantina, anche se la scarsità di pioggia ha reso la produzione molto limitata, insomma: in due parole il vino del 2017 è poco ma ottimo!

 

 

 

 

 

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