Cos’è il vino per me

2016-12-15T17:20:07+02:0027 Giugno 2016|Enologia|

Il vino è umanità, poesia, memoria, è appassionarsi e innamorarsi, insomma è vita! Nulla due volte accade né accadrà. Per tal ragione nasciamo senza esperienza, moriamo senza assuefazione. (Wislawa Szymborska) Il vino, quello “vero” è incompatibile con la produzione industriale [...]